☀Что нужно увидеть и сделать в Тунисе?☀
👉1. Сиди-Бу-Саид: море и архитектура
✔Дивный богемный город на море, пункт номер один, если хотите увидеть лучшие образцы бело-голубой архитектуры. В центре Сиди-Бу-Саида жителям предписывается красить дома в белый, а двери и ставни – в синий. Даже в кафешках вы обязательно встретите белые стены и голубую мебель.
✔В начале XX века сюда стремилась европейская богема, а сейчас Сиди-Бу-Саид стал самым дорогим городом Туниса. После неспешной прогулки по центру отправляйтесь в главную местную достопримечательность – историческое кафе Café des Nantes (Kahoua El Alia).
✔На стенах висят выцветшие портреты знаменитых посетителей – Пауля Клее и Жана-Поля Сартра. Чаевничать тут любили Мишель Фуко, Альбер Камю и Симона де Бовуар. Обязательно заказывайте мятный чай с кедровыми орехами (thé aux pignons) или кофе с апельсиновым сиропом.
👉2. Остров Джерба - пляжи, рынок и древняя синагога
✔На Джерба туристы приезжают за пляжным отдыхом, а у тунисцев остров популярен как место для свадеб — тут расположилось несколько дорогих отелей. Важной достопримечательностью Джербы является синагога Эль-Гриба в мавританском стиле. Снаружи просто белая, а внутри похожа на инкрустированную золотом голубую шкатулку.
✔Эль-Гриба построена в VI веке до нашей эры, и эта синагога считается одной из самых древних в мире. На Джербе живет наиболее многочисленная еврейская община стран Магриба. Стоит побывать и на местном рынке. Там в кафе жарят пирожки с мясом и лепешки с яйцом и овощами.
✔На овощных рядах ищите финики и зеленый миндаль, по соседству – специи. На рыбных рядах можно видеть особенную рыбу шельба, считается, что ее употребление дает эффект эйфории.
👉3. Дугга - римское наследие Туниса
✔Самыми посещаемыми античными развалинами в Тунисе (во многом благодаря близости к столице) являются руины Карфагена. Однако в удаленной от туристических маршрутов Дугге находится лучше всего сохранившееся римское поселение в Северной Африке.
✔Город населяли нумидийцы, и он был одной из столиц Массиниссы. Памятники архитектуры датируются II-III веком. Можно видеть остатки капитолия, храмы Юпитера, Юноны и Минервы, амфитеатр, купальни, частицы улиц и домов, триумфальную арку, мавзолей Атебана пунической эпохи.
✔После вторжения варваров город был разрушен и покинут жителями. Из раскопок Дугги открывается вид на оливковые рощи и, если честно, в плане атмосферности место это в разы превосходит Карфаген.
👉4. Колизей Эль Джем
✔Про амфитеатр Эль Джем отчего-то принято думать, что Ридли Скотт снимал там своего «Гладиатора», что неверно. Для съемок фильма был построен фрагмент первого уровня арены Колизея, а также внутренняя часть амфитеатра. Остальная часть арены, включая другие ярусы и крышу – магия компьютерной графики.
✔Но надо признать, что Эль Джем впечатляет не меньше, чем римский Колизей и амфитеатр в хорватской Пуле. В 1979 году ЮНЕСКО объявило амфитеатр в Эль Джеме всемирным наследием. Амфитеатр Гордиана в Тисдре (прошлое название Эль Джема) строился с оглядкой на римский Колизей в 232—238 годах нашей эры. Длина арены составляет 65 метров, ширина 39 метров. Театр мог вместить до 30 000 человек.
✔Строительство и отделка амфитеатра не были закончены, но даже в незавершенном виде его использовали для представлений. После падения Римской империи он оставался нетронутым, но в VIII веке жители Эль Джема начали растаскивать песчаник из конструкций амфитеатра для строительства домов. И даже после памятник неплохо сохранился.
👉5. Карфаген
✔Раз Катон настаивал, что Карфаген должен быть разрушен, так и произошло. По легенде Карфаген был основан финикийской царицей Елисой (Дидо) в 814 году до нашей эры. Карфагеняне, они же пунийцы, были богатыми торговцами, контролировали торговлю во всем Средиземноморье от Испании до Сицилии.
✔Финикийцев считали великими воинами, есть версия, что они были замешаны в человеческих жертвоприношениях. Мощное государство страшно раздражало римлян, так что в 146 году до н.э. Карфаген действительно сравняли с землей, а потом на его месте был выстроен собственный римский город.
✔Остатков пунического Карфагена, мест по которым ходил Ганнибал, сохранились всего ничего. Для посещений открыты несколько археологических площадок, основная из них находится на холме Бирса. В Национальном музее Карфагена можно видеть мозаики, стелы и статуи доримской эпохи. Римские руины дошли до наших дней в лучшем виде, прежде всего, термы Антонина. Главный зал термов был 30 метров в высоту, а цистерны вмещали 60 000 м3 воды.
👉6. Медины
✔Вся жизнь тунисских городов была сосредоточена в мединах – старых центрах с извилистыми улочками, где легко заплутаться. Медина сохранилась в столице Туниса, а из туристических городов старые центры есть в Хаммамете и Сусе.
✔Погуляйте по мединам, чтобы видеть белые дома с синими решетками и дверями, полюбопытствовать ассортиментом местных лавок: керамикой, лампами, кожаными изделиями и прочими ремесленными штуками.
👉7. Местная кухня и покупки
✔ Тунисская кухня на побережье преимущественно морская. В ресторане скорее всего подадут кальмаров в кляре и белую рыбу, зажаренную целиком на гриле. Из закусок популярно пюре из опаленных баклажанов и яичница со сладким перцем, помидорами, луком и зеленью.
✔В традиционных кафе жарят лепешки из тончайшего теста, куда кладут сырое яйцо и овощи. От жара яйцо схватывается — получается очень сытное блюдо. Сладости в Магрибе на любителя – очень-очень сладкие печенья, выпечка с медом и орехами.
✔В Тунисе есть виноградники, так что любая трапеза сопровождается белым или розовым вином, незатейливым, но приятным. Домой везите оливковое масло — ароматное, качественное и недорогое (литр в супермаркете обойдется примерно в 350 рублей).
✔В Тунисе делают необычную финиковую водку буха — как вариант для интересного подарка. Ищите шампуни с глиной и травой, а также натуральное оливковое мыло. В лавках продаются разделочные доски из оливкового дерева — местный хитовый сувенир.
✔И обязательно найдите время, чтобы съездить в центр тунисской керамики город Набуль. Особенно хороши местные миски, тарелки и масленки, где ручная роспись легла на фактурную керамику.
